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香喷喷的凉拌黄瓜0

发布时间:2018-10-11 23:07:52

主料

黄瓜 :2个 大蒜 :3粒 红辣椒 :随意

辅料白糖 :2勺鸡精 :少许 醋 :5勺 花椒 :4粒盐 :适量生抽 :5勺

具体步骤 步1.黄瓜洗净拍碎,切成小块。放入2汤匙盐腌制3分钟,然后用清水冲洗干净,放入碗中。 第二步2.放入切好的辣椒和蒜粒,还有几颗花椒。 第三步3.放入生抽,醋和白糖,少许鸡精。搅拌均匀,咸淡可以试一下,不够再加盐。 第四步4.拌好后就可以吃了,但是放入冰箱冷藏一会口感更好!凉拌黄瓜当天吃,不要过夜!!不然会很酸,变软! 第五步5.冷藏好的黄瓜就可以享用了!

烹饪技巧关于调料的用量只是一个大概值,具体还和你的黄瓜数量和口味做调整。花椒放不放都随意!

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