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家常炒菜吹肝的做法

发布时间:2019-05-14 18:30:36

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:高级厨师人  数:2准备时间:数天烹饪时间:10分钟

吹肝的主料:猪肝适当

吹肝的辅料:醋少许、葱少量、姜少许、芝麻油少许

吹肝的做法:1、取新鲜猪肝,经过吹胀、腌制、天然风干而成。其易于寄存,可保存1年左右。

2、经洗净、煮熟、切成薄片,加上芫荽、芝麻油、酱油、醋、葱花和姜末等佐料凉拌吃

3、其味香鲜,食而不腻,凉爽开胃,是极好的凉菜

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